Piekarnik do zabudowy Smart FSM 97 P XS w wykończeniu z czarnego szkła i stali szlachetnej posiada 9 funkcji pieczenia oraz 2 automatyczne programy. Model ten ma bardzo dużą pojemność – 71 litrów, co pozwoli na swobodne używanie większych naczyń, 5 poziomów pieczenia oraz funkcję termoobiegu z grzałką kołową, która umożliwia pieczenie nawet trzech potraw jednocześnie. Po intensywnym gotowaniu nie musisz martwić się czyszczeniem wnętrza piekarnika, ponieważ zawiera on nowoczesną funkcję czyszczenia pyrolitycznego, dzięki której w rozgrzanej do 470 stopni Celsjusza komorze wszelkie resztki jedzenia, tłuszcz czy okruchy zamieniają się w popiół, który w łatwy i szybki sposób zetrzesz za pomocą gąbki. Piekarnik Franke Smart wyposażony jest również w cichy domyk typu Smooth2Close oraz bezpieczne, potrójnie przeszklone, zimne drzwi.

• Pieczenie tradycyjne (góra i dół) – Do tradycyjnego pieczenia na jednym poziomie mięsa lub ciast z płynnym środkiem.
• Termoobieg z grzałką kołową – Do jednoczesnego pieczenia na kilku poziomach (maksymalnie trzech) różnych potraw wymagających tej samej temperatury.
• Pieczenie maxi – Do pieczenia dużych kawałków mięsa (powyżej 2,5 kg).
• Wymuszony obieg powietrza Eco – Do pieczenia na jednym poziomie nadziewanych kawałków mięsa i filetów. Delikatna, przerywana cyrkulacja powietrza zapobiega nadmiernemu wysychaniu potraw.
• Grill – Do grillowania steków, kiełbasek, kebabów, zapiekanek warzywnych lub opiekania pieczywa. Zaleca się stosowanie blachy na ściekający tłuszcz.
• Turbogrill – Do pieczenia dużych kawałków mięsa (udziec, pieczeń wołowa, kurczak). Zaleca się stosowanie blachy na ściekający tłuszcz.
• Pizza – Ta funkcja automatycznie wybiera najlepszą temperaturę i metodę pieczenia wszystkich rodzajów pizzy.
• Chleb Auto – Ta funkcja automatycznie wybiera najlepszą temperaturę i metodę pieczenia wszystkich rodzajów chleba.
• Wyrastanie ciasta – Do optymalnego wyrastania różnych rodzajów ciast.
• Ciasto deserowe Auto – Ta funkcja automatycznie wybiera najlepszą temperaturę i metodę pieczenia wszystkich rodzajów wypieków deserowych (biszkopty, ciasta drożdżowe, tarty itp.).
• Pyroliza – Do usuwania zabrudzeń powstałych w wyniku pieczenia, poprzez rozgrzanie piekarnika do bardzo wysokiej temperatury.